Chủ Nhật, 4 tháng 8, 2013

Khoai lang món ăn ưu tiên hàng đầu cho bé ăn dặm

Khoai lang món ăn ưu tiên hàng đầu cho bé ăn dặm - Lượng dinh dưỡng “khổng lồ” cùng vị ngọt ngọt, mềm mịn dễ ăn của khoai lang đã giúp loại thực phẩm này dễ dàng “đánh bại” tất cả các lựa chọn khác để trở thành một trong những món ăn hàng đầu cho trẻ bắt đầu tập ăn dặm.


Khoai lang rất giàu vitamin A, E canxi, beta carotene và folate. Ăn nhiều khoai lang sẽ giúp bé mắt sáng, dáng cao và phát triển trí não, hệ thần kinh vượt trôi… Thêm vào đó, lượng chất xơ dồi dào có trong khoai lang giúp mẹ không còn lo lắng về vấn đề táo bón của trẻ.


Theo Tổ chức dinh dưỡng sức khỏe thế giới, trong hơn 58 loại rau củ chứa vitamin A, C, Folate, sắt và canxi thì khoai lang là thực phẩm đứng đầu với 582 điểm. Đứng thứ 2 là cà rốt với 434 điểm.


 Khoai lang món ăn ưu tiên hàng đầu cho bé ăn dặm1


Khoai lang lành tính rất hợp cho bé tập làm quen với ăn dặm


Lựa chọn và bảo quản khoai lang như thế nào?


Khoai lang lọt top 1 trong 15 loại thực phẩm ít bị ảnh hưởng bởi thuốc trừ sâu nhất do có củ mọc ngầm dưới đất. Vậy nên mẹ hoàn toàn có thể yên tâm mua khoai lang tươi cho con.


Cách lựa chọn khoai lang cũng không hề khó. Mẹ nên chọn củ khoai lang còn cứng, tươi, không bị thâm, dập hay bị nứt, sứt. Không nên mua củ to quá dễ bị xơ, mà chỉ nên chọn củ cỡ vừa. Những củ bị rỗ, có màu đen là những củ bị hà, đã hỏng không ăn được.


Khoai lang mua không nên bảo quản trong tủ lạnh, nó sẽ nhanh hỏng và bị mất mùi vị, bị héo. Mẹ hãy để khoai ở nơi thoáng mát, không bọc kín trong túi nilon, đừng để ở chỗ ấm và ẩm thấp vì như thế khoai sẽ mọc mầm. Nếu bảo quản tốt có thể để khoai từ 7 – 10 ngày.


Cũng như các loại thực phẩm khác, mẹ hoàn toàn có thể chế biến sẵn khoai và cấp đông trong ngăn đá cho bé ăn dần.


Sau đây là một vài gợi ý để mẹ chế biến khoai lang cho bé yêu:


1, Khoai lang trộn sữa (4 tháng +)


Khoai lang nhỏ rửa sạch, gọt vỏ, hấp chín trong vòng 10 phút.


Mẹ lưu ý nên thái mỏng khoai thành miếng vừa ăn, như thế khoai sẽ dễ chín hơn.


Nghiền nhuyễn khoai lang rồi trộn với sữa công thức đến khi đạt độ dẻo dính phù hợp.


2, Cháo khoai lang trứng gà (6 tháng +)


 Khoai lang món ăn ưu tiên hàng đầu cho bé ăn dặm2


Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, hấp chín.


Nghiền nhuyễn/ xay sinh tố khoai lang với một chút sữa công thức hoặc nước lọc.


Đun nóng cháo, cho khoai lang vào quấy đều. Cho thêm ½ lòng đỏ trứng, đun thêm 1 – 2 phút.


Trước khi cho bé ăn có thể rây lọc thêm một lần nữa.


3, Khoai lang nghiền táo (6 tháng +)


Khoai lang, táo gọt vỏ, rửa sạch thái miếng quân cờ


Hấp khoai và táo từ 5-10 phút.


Nghiền nhuyễn khoai cùng với táo. Mẹ có thể cho thêm ít nước để đạt độ loãng như ý


4, Súp khoai lang (8 tháng + )


Nguyên liệu: Khoai lang 30g, 1 thìa cà phê bột mì, bơ nhạt, dầu oliu, 1 chén con nước dùng (nước xương gà hoặc nước rau củ), 1 chén con sữa, gừng, đường.


Cách làm:


Xào bơ và bột trong chảo đến khi có màu cánh gián. Thêm nước dùng và đường nâu đun sôi.


Khi nước sôi, nhanh tay bỏ khoai lang và một chút gừng vào đun tiếp đến khi chín.


Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, nghiền nhuyễn rồi lọc qua rây.


Bắc thành phẩm lên bếp, đun nóng cùng sữa rồi cho ra bát, để trẻ ăn khi nóng ấm.


Chúc mẹ và bé ăn dặm vui vẻ!


 



Khoai lang món ăn ưu tiên hàng đầu cho bé ăn dặm

Thứ Năm, 1 tháng 8, 2013

Lợi ích của việc massage cho bà bầu

Thời kỳ mang bầu thường là một giai đoạn rất căng thẳng đối với các bà bầu và việc massage có thể là một cách hữu hiệu đối phó với căng thẳng này. Nhưng massage lúc mang thai có gì khác với lúc bình thường? Việc massage đem lại lợi ích gì cho bà bầu?


Những lợi ích của massage khi mang bầu:


Massage khi mang bầu có thể giảm làm tình trạng chuột rút cơ bắp và co thắt, tăng lưu thông máu, làm giảm căng thẳng trên các khớp xương chịu trọng lượng. Nhiều nghiên cứu cũng chứng minh, massage khi mang bầu cũng có thể cải thiện kết quả quá trình sinh nở và giảm đau đớn cho các phụ nữ trong khi lâm bồn.


Mát xa cho mẹ cũng có tác động tích cực cho em bé trong bụng, giúp giảm stress cho em bé bởi vì căng thẳng ảnh hưởng đến nhiều hệ thống trong cơ thể, trong đó nó cũng tác động trực tiếp đến thai nhi đang phát triển.


 Lợi ích của việc massage khi mang bầu1


Massage đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho mẹ bầu.


Massage lúc mang thai có gì khác với lúc bình thường?


Câu trả lời là có sự khác biệt giữa. Massage khi đang mang thai cần phải được chăm sóc đặc biệt để massage không gây căng thẳng không cần thiết ở lưng dưới. Ngoài ra, một người phụ nữ mang thai không nên nằm ở tư thế đè trực tiếp vào dạ dày của mình.


Khi nào thì không nên massage trong thai kỳ?


Trong khi massage thường mang lại rất nhiều lợi ích cho các bà bầu trong suốt thai kỳ của mình thì có một số trường hợp các bà bầu không nên massage. Và nếu như trong trường hợp bạn nghi ngờ về điều này thì nhất thiết bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ nhé.


Theo đó những phụ nữ có nguy cơ sinh non, những người có rối loạn đông máu và các điều kiện khác thì việc massage có thể gây nguy hiểm và cần phải tránh massage khi mang bầu.


Việc massage có tốt cho thai nhi trong bụng?


Thai nhi khi còn nằm trong bụng mẹ cũng có thể hưởng lợi từ việc massage. Và thực tế việc massage có thể cải thiện giấc ngủ và mô hình giấc ngủ của bé. Các nghiên cứu cũng cho rằng những phụ nữ mang bầu nếu massage thường xuyên sẽ giúp thai nhi tăng cân nhiều hơn và quá trình trở dạ cũng nhanh hơn.


 



Lợi ích của việc massage cho bà bầu