Acid folic – thực phẩm ngăn ngừa khuyết tật thai nhi

Các mẹ bầu cần bổ sung acid folic để tránh nguy cơ con bị dị tật bẩm sinh như khe hở môi hàm và khuyết tật tim.

Thiếu sắt hay thiếu acid folic sẽ dẫn đến thiếu máu. Thiếu máu do thiếu sắt làm tăng nguy cơ biến chứng thai kỳ, tăng nguy cơ nhiễm trùng cho thai phụ, tăng nguy cơ sảy thai và biến chứng hậu sản như bị băng huyết sau sinh. Nguy hiểm hơn thiếu máu thiếu sắt làm tăng tỉ lệ tử vong cho cả mẹ và bé.

 

Các mẹ nên chủ động bổ sung acid folic bằng các loại thực phẩm trong khẩu phần ăn hàng ngày thay vì chờ đợi bác sĩ kê đơn. Dưới đây là những loại thực phẩm dồi dào acid folic, chị em đừng nên bỏ qua.

Đậu lăng

Đậu lăng có chung nguồn gốc là họ đậu như đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu đỏ, đậu đen, đậu nành, đậu phộng, đậu răng ngựa. Đậu lăng có khá nhiều màu, từ màu vàng, cam, đỏ… Nó khá dễ nấu, dễ ăn. Đặc biệt, ngoài cung cấp acid folic, đậu lăng gồm nhiều thành phần dinh dưỡng khác như sắt, chất xơ.

Rau có màu sẫm

bà bầu nên ăn thật nhiều rau, vừa mát, vừa hạn chế táo bón lại bổ sung thêm lượng acid folic cần thiết, có lợi cho thai nhi.

 

Các loại rau cung cấp lượng acid folic đáng kể cho bà bầu

Nước cam

Đang mùa nóng, uống nước cam để giải khát thì còn gì bằng. Cam không chỉ là loại quả chưa nhiều vitamin C cần thiết trong quá trình mang thai mà còn giàu axit folic. Một quả cam có thể chứa tới 55mcg axit folic.

Măng tây

Loại thực phẩm này hơi khó kiếm ở Việt Nam, nhưng nếu tìm được chỗ mua, chị em tha hồ sáng tạo các món từ món mặn, món ngọt với măng tây. Các mẹ có thể kết hợp măng tây với nhiều nguyên liệu khác như đậu bạc hà, trứng sữa làm bánh pudding…

Đậu đỏ

Cái này thì gần gũi với Việt Nam mình quá, mua ở đâu cũng có. Trước khi nấu, cho đậu vào ngâm trong nước rồi ninh nhừ. Dù nấu chè hay các món khác thì đậu đỏ lúc nào cũng bùi bùi, lành tính lại thanh mát, các mẹ tha hồ tận hưởng, không lo đầy bụng.

Súp lơ

Ngoài sắt, vitamin C, beta carotene, sắt, chất xơ… súp lơ còn là một trong những thực phẩm chứa nhiều acid folic nhất. Xào, luộc, nấu cháo, làm bánh, chiên giòn… bất cứ món nào cũng ngon khi đi kèm súp lơ. Nó vừa cân bằng các nguyên liệu khác, và khiến cho các món bớt ngán, thêm vị.

Ngũ cốc

Để hấp thụ acid folic trong các loại ngũ cốc mà không tốn nhiều công sức chế biến, các mẹ hãy nên ăn bánh mì và các loại bánh quy làm từ chúng. Chị em nên kẹp thêm rau khi ăn, coi như một cách kết hợp chống ngán, lại tăng lượng acid folic cho khẩu phần ăn.

 

Ngũ cốc, đậu vừa lành tính vừa giàu acid folic

Hạt hướng dương

Chắc nhiều chị em hứng thú lắm với món tí tách này. Do tính linh động nên chị em có thể ăn hạt hướng dương khi đang thực hiện nhiều hoạt động khác nhau, từ xem ti vi, đọc sách, nghe radio… Nó cũng cung cấp thêm canxi, sắt và chống rụng tóc nữa.

Quả bơ

Giống như cá hồi và quả óc chó, bơ giàu omega 3 quý giá, chất béo tự nhiên tốt cho tim mạch và phát triển trí não của bé. Giờ đây, có thêm một lý do nữa để yêu bơ, là acid folic. Cách đơn giản nhất để thưởng thức thứ trái cây ngon lành này là sinh tố, bơ dầm.

 

Trái bơ là nguồn thực phẩm rất giàu axit folic

Cà chua

Vitamin C trong cà chua giúp bạn hấp thụ sắt tốt hơn thì một cốc nước ép cà chua chứa tới 48mcg axit folic.

 

 

 

Acid folic – thực phẩm ngăn ngừa khuyết tật thai nhi